malgré les efforts du gouvernement indien pui cherche par tous les moyens à chasser les vaches des centres ville, il arrive encore que la circulation soit perturbée par ces sympathiques bovins qui ne trouvent rien de mieux que de s'assoir au milieu des carrefours , des rues passantes ou des autoroutes pouur ruminer tout ce qu'ils ont mangé au cours de la journée, y compris papier, sacs plastique et autres déchets à défaut de foin ou d'herbe.

dans un  premier temps, les villageois récoltent la canne à sucre;

puis c'est l'extraction du jus de canne  (appelé aussi vesou) à l'aide d'une machine

puis c'est la cuisson du jus pour procéder à l'évaporation de l'eau;

cette cuisson se fait dans de grandes marmites; le feu est alimenté par les feuilles des tiges de canne, ce qi donne une grosse fumée plus ou moins noire et polluante mais ne coute rien;

au bout de quelques heures, il ne reste que le sucre qui est ensuite réduit en poudre; il est roux car non purifié et bien meilleur que celui que l'on achète dans nos magasins;

les cyclopousses sont encore très utilisés au Tibet; l'essence est chère pour ces pauvres gens qui n'ont pas les moyens de se payer ue moto ou un tuk tuk;

au cours de notre trek sur les hauts plateaux tibétains, nous croisons parfois de charmants enfants;

une rencontre avec un nomade bien sympathique